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博客來
專業大廚 : = 專業烹飪的知識、技藝與解答 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
專業大廚 :/ 美國廚藝學院(The Culinary Institute of America)著 ; 王湘菲, 林潔盈, 陳維真譯
其他題名:
專業烹飪的知識、技藝與解答 /
其他作者:
王湘菲
團體作者:
美國廚藝學院(The Culinary Institute of America)
出版者:
新北市 :大家, : 2018[民107],
面頁冊數:
19,1228面 :彩圖,表 ;28公分
附註:
含索引
標題:
烹飪 -
ISBN:
9789869633550
專業大廚 : = 專業烹飪的知識、技藝與解答 /
美國廚藝學院(The Culinary Institute of America)著
專業大廚 :
專業烹飪的知識、技藝與解答 /美國廚藝學院(The Culinary Institute of America)著 ; 王湘菲, 林潔盈, 陳維真譯 - 初版 - 新北市 :大家, 2018[民107] - 19,1228面 :彩圖,表 ;28公分 - Better ;63. - Better ;63.
含索引
參考書目: 面1181-1185
ISBN: 9789869633550NT$3620Subjects--Topical Terms:
1595244
烹飪
專業大廚 : = 專業烹飪的知識、技藝與解答 /
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採購/卷期登收資訊
壽豐校區(SF Campus)
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最近登收卷期:
1 (2018/11/27)
明細
館藏地:
全部
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
出版年:
卷號:
館藏
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1
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資料類型
索書號
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借閱狀態
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E0754991
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
01.外借(書)_YB
一般圖書
427.12 8604 2018
一般使用(Normal)
借出 / 到期日: 2024/09/22 23:59:59
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