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Styrbaek, Klavs.

概要

作品:	1 作品在 2 項出版品 1 種語言

書目資訊

Tsukemono = decoding the art and science of Japanese pickling / by: Mouritsen, Ole G.; Styrbaek, Klavs.; SpringerLink (Online service) (書目-電子資源)

Octopuses, squid & cuttlefish = seafood for today and for the future / by: Mouritsen, Ole G.; Styrbaek, Klavs.; SpringerLink (Online service) (書目-電子資源)

主題

Pickles- Japan. Cuttlefish. Food Microbiology. Octopuses. Seafood. Edible mollusks. Squids. Invertebrates. Food Science.

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