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[ author_sort:"黃薇之" ]
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餐桌上的77個料理常識. = 詳解常用肉類部位、切法、溫度和調味時機,看懂食譜、各國食材、料理特色與潮流 /. 上, . 基本料理篇 :
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
餐桌上的77個料理常識. / 《La main》雜誌編輯部著 ; 黃薇之譯
其他題名:
詳解常用肉類部位、切法、溫度和調味時機,看懂食譜、各國食材、料理特色與潮流 /
其他題名:
餐桌上的七十七個料理常識
其他作者:
黃薇之
團體作者:
La main雜誌編輯部
出版者:
臺北市 :采實, : 2017[民106],
面頁冊數:
139面 :彩圖,表 ;22公分
附註:
著者號取自譯者
標題:
烹飪 -
ISBN:
9789869476799
餐桌上的77個料理常識. = 詳解常用肉類部位、切法、溫度和調味時機,看懂食譜、各國食材、料理特色與潮流 /. 上, . 基本料理篇 :
La main雜誌編輯部著
餐桌上的77個料理常識.
詳解常用肉類部位、切法、溫度和調味時機,看懂食譜、各國食材、料理特色與潮流 /上, 基本料理篇 :餐桌上的七十七個料理常識《La main》雜誌編輯部著 ; 黃薇之譯 - 初版 - 臺北市 :采實, 2017[民106] - 139面 :彩圖,表 ;22公分 - 生活樹 ;50. - 生活樹 ;50.
著者號取自譯者
ISBN: 9789869476799NT$380Subjects--Topical Terms:
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烹飪
餐桌上的77個料理常識. = 詳解常用肉類部位、切法、溫度和調味時機,看懂食譜、各國食材、料理特色與潮流 /. 上, . 基本料理篇 :
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採購/卷期登收資訊
壽豐校區(SF Campus)
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最近登收卷期:
1 (2017/11/09)
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館藏地:
全部
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
出版年:
卷號:
館藏
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E0753844
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
01.外借(書)_YB
一般圖書
427.8 4443 2017 v.1
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