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[ subject:"食物- 保存" ]
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食品保存技術 /
~
戴索塞 ((Desrosier, Norman W.))
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博客來
食品保存技術 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
食品保存技術 / / [戴索塞](Norman W. Desrosier)原著 ; 姚憲源, 聶威杰合譯 ; 幼獅翻譯中心主編
其他題名:
食物保存技術
作者:
戴索塞
其他作者:
聶威杰
出版者:
臺北市 : 幼獅, : 民62,
面頁冊數:
[8], 576面 : 圖, 表 ; 22公分
標題:
食物 - 保存 -
電子資源:
http://www.youth.com.tw/幼獅文化
食品保存技術 /
戴索塞(Desrosier, Norman W.)
食品保存技術 /
食物保存技術[戴索塞](Norman W. Desrosier)原著 ; 姚憲源, 聶威杰合譯 ; 幼獅翻譯中心主編 - 臺北市 : 幼獅, 民62 - [8], 576面 : 圖, 表 ; 22公分
含參考書目
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館藏地:
全部
罕用書庫121室(美崙校區,調書請點預約)(RU_121)
出版年:
卷號:
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
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典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
索書號
使用類型
借閱狀態
預約狀態
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附件
00053635
罕用書庫121室(美崙校區,調書請點預約)(RU_121)
01.外借(書)_YB
一般圖書
463 4343 1973
一般使用(Normal)
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