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[ subject:"食物- 檢查" ]
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食品分析與檢驗技術 /
~
李京東
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博客來
食品分析與檢驗技術 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
食品分析與檢驗技術 / / 李京東,余奇飛,劉麗紅主編
其他題名:
食品分析与检验技术
其他作者:
李京東
出版者:
北京市 : 化學工業出版社, : 2011[民100],
面頁冊數:
[11],[225]面c圖 ; 26公分
附註:
高職高專"十一五"規劃教材
標題:
食物 - 分析 -
ISBN:
9787122106841
食品分析與檢驗技術 /
食品分析與檢驗技術 /
食品分析与检验技术李京東,余奇飛,劉麗紅主編 - 第1版 - 北京市 : 化學工業出版社, 2011[民100] - [11],[225]面c圖 ; 26公分
高職高專"十一五"規劃教材
參考書目:面[225]
本書分為食品樣品的采集與處理,物理檢驗,食品中的水分、灰分、蛋白質及氨基酸、脂類、碳水化合物、礦物質等營養素的測定,食品酸度、食品添加劑等十五項任務。
ISBN: 9787122106841人民幣28元Subjects--Topical Terms:
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食物
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食品分析與檢驗技術 /
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食品分析与检验技术
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高職高專"十一五"規劃教材
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內容為簡體字
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參考書目:面[225]
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本書分為食品樣品的采集與處理,物理檢驗,食品中的水分、灰分、蛋白質及氨基酸、脂類、碳水化合物、礦物質等營養素的測定,食品酸度、食品添加劑等十五項任務。
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李京東
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余奇飛
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館藏地:
全部
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
出版年:
卷號:
館藏
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1
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典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
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借閱狀態
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附件
E0667930
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
01.外借(書)_YB
一般圖書
341.91 4005 2011
一般使用(Normal)
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