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[ subject:"飲食- 營業" ]
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最新餐飲概論 /
~
蘇芳基
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博客來
最新餐飲概論 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
最新餐飲概論 / / 蘇芳基編著
其他題名:
General food & beverage
作者:
蘇芳基
出版者:
台北市 : 楊靜惠, : 民83[1994],
面頁冊數:
[6],348面 : 部份彩圖,表 ; 21公分
附註:
附錄:廚房常見手工具
標題:
飲食 - 營業 -
最新餐飲概論 /
蘇芳基
最新餐飲概論 /
General food & beverage蘇芳基編著 - 五版 - 台北市 : 楊靜惠, 民83[1994] - [6],348面 : 部份彩圖,表 ; 21公分 - 觀光餐飲專業用書.
附錄:廚房常見手工具
新台幣350元Subjects--Topical Terms:
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最新餐飲概論 /
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館藏地:
全部
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
出版年:
卷號:
館藏
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1
條碼號
典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
索書號
使用類型
借閱狀態
預約狀態
備註欄
附件
10072377
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
01.外借(書)_YB
一般圖書
483.8 4444.1-3 1994
一般使用(Normal)
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