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The science of cooking /

~

Barham, Peter, (1950-)

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博客來

The science of cooking /

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:	The science of cooking // Peter Barham.
作者:	Barham, Peter,
出版者:	Berlin ;Springer, : c2001.,
面頁冊數:	244 p. :ill. ;24 cm.
標題:	Cookery. -
電子資源:	http://www.loc.gov/catdir/toc/fy035/00059559.htmlhttp://www.loc.gov/catdir/toc/fy035/00059559.html
電子資源:	http://www.e-streams.com/es0411/es0411_1562.htmhttp://www.e-streams.com/es0411/es0411_1562.htm
電子資源:	http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0815/00059559-d.htmlhttp://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0815/00059559-d.html
ISBN:	3540674667$b(hbk.) :

The science of cooking /
Barham, Peter,1950-

The science of cooking /Peter Barham. - Berlin ;Springer,c2001. - 244 p. :ill. ;24 cm.

Includes bibliographical references (p. 237-239) and index.

ISBN: 3540674667$b(hbk.) :NT$1777

LCCN: 00059559 Subjects--Topical Terms:

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Cookery.

LC Class. No.: TX651 / .B147 2001

Dewey Class. No.: 641.5

The science of cooking /
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

F0057144

六樓西文書區HC-Z(6F Western Language Books)

01.外借(書)_YB

一般圖書

TX651 B147 2001

一般使用(Normal)

在架

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