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[ subject:"Flavoring essences" ]
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Fenaroli's handbook of flavor ingred...
~
Fenaroli, Giovanni, (Prof. Dr.)
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Fenaroli's handbook of flavor ingredients = George A. Burdock.
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
Fenaroli's handbook of flavor ingredients /
其他題名:
George A. Burdock.
其他題名:
Flavor ingredients
作者:
Burdock, George A.
其他作者:
Fenaroli, Giovanni,
出版者:
Boca Raton, Fla. :CRC Press, : c2005.,
面頁冊數:
xxx, 2009 p. :ill. ;27 cm.
標題:
Flavoring essences - Handbooks, manuals, etc. -
電子資源:
http://www.taebcnetbase.com/ejournals/books/book_km.asp?id=2602Click here for the electronic version
ISBN:
0849330343 (alk. paper)
Fenaroli's handbook of flavor ingredients = George A. Burdock.
Burdock, George A.
Fenaroli's handbook of flavor ingredients
George A. Burdock.[electronic resource] /Flavor ingredients - 5th ed. - Boca Raton, Fla. :CRC Press,c2005. - xxx, 2009 p. :ill. ;27 cm.
Includes bibliographical references and indexes.
ISBN: 0849330343 (alk. paper)
LCCN: 2004051965Subjects--Topical Terms:
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Flavoring essences
--Handbooks, manuals, etc.
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