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[ subject:"Food service management- Great Britain." ]
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Purchasing and costing for the hospi...
~
Drummond, Denise.
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博客來
Purchasing and costing for the hospitality industry /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
Purchasing and costing for the hospitality industry // Denise Drummond.
作者:
Drummond, Denise.
出版者:
London :Hodder & Stoughton, : 1998.,
面頁冊數:
v, 186 p. :ill. ;24 cm.
附註:
Includes index.
標題:
Food service management - Great Britain. -
ISBN:
0340688335 (pbk.) :
Purchasing and costing for the hospitality industry /
Drummond, Denise.
Purchasing and costing for the hospitality industry /
Denise Drummond. - London :Hodder & Stoughton,1998. - v, 186 p. :ill. ;24 cm.
Includes index.
ISBN: 0340688335 (pbk.) :UK10.99
Nat. Bib. No.: GB97-V6882Subjects--Topical Terms:
659256
Food service management
--Great Britain.
LC Class. No.: TX911.3.F5 / D79 1998
Dewey Class. No.: 647.95068
Purchasing and costing for the hospitality industry /
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館藏地:
全部
罕用書庫227室(美崙校區,調書請點預約)(RU_227)
出版年:
卷號:
館藏
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資料類型
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W0042546
罕用書庫227室(美崙校區,調書請點預約)(RU_227)
01.外借(書)_YB
一般圖書
TX911.3.F5 D79 1998
一般使用(Normal)
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