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[ subject:"Food service management." ]
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Food and beverage service /
~
Cousins, John A.
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博客來
Food and beverage service /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
Food and beverage service // Dennis R. Lillicrap, John A. Cousins.
作者:
Lillicrap, D. R.
其他作者:
Cousins, John A.
出版者:
London :Hodder & Stoughton, : c1990.,
面頁冊數:
x, 398 p. :ill. ;28 cm.
附註:
Includes index.
標題:
Food service management - Great Britain. -
ISBN:
0340505141 (pbk.)
Food and beverage service /
Lillicrap, D. R.
Food and beverage service /
Dennis R. Lillicrap, John A. Cousins. - 3rd ed. - London :Hodder & Stoughton,c1990. - x, 398 p. :ill. ;28 cm.
Includes index.
ISBN: 0340505141 (pbk.)
LCCN: 93238718Subjects--Topical Terms:
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Food service management
--Great Britain.
LC Class. No.: TX911.3.M27 / L55 1990
Dewey Class. No.: 647.95/068
Food and beverage service /
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館藏地:
全部
六樓西文書區HC-Z(6F Western Language Books)
出版年:
卷號:
館藏
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1
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館藏流通類別
資料類型
索書號
使用類型
借閱狀態
預約狀態
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附件
W0018864
六樓西文書區HC-Z(6F Western Language Books)
01.外借(書)_YB
一般圖書
TX911.3.M27 L729 1990
一般使用(Normal)
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