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食品分析 /
~
孫平
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博客來
食品分析 /
by:
孫平
書目-電子資源
: Monograph/item
出版者:
化學工業,
出版地:
北京 :
出版年:
2005
ISBN:
7502562036
館藏流通狀態
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食品分析 /
~
張水華
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博客來
食品分析 /
by:
張水華
書目-電子資源
: Monograph/item
出版者:
中國輕工業出版社,
出版地:
北京 :
出版年:
2004
ISBN:
7501943044
館藏流通狀態
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食品分析 : = 普通高等教育“十五”國家級規劃教材。 /
~
張水華
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博客來
食品分析 : = 普通高等教育“十五”國家級規劃教材。 /
by:
張水華
書目-電子資源
: Monograph/item
出版者:
中國輕工業出版社,
出版地:
北京 :
出版年:
2006
ISBN:
7501943044
館藏流通狀態
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食品分析 : = 中等專業學校教材 /
~
張意靜
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博客來
食品分析 : = 中等專業學校教材 /
by:
張意靜
書目-電子資源
: Monograph/item
出版者:
中國輕工業出版社,
出版地:
北京 :
出版年:
2006
ISBN:
7501923078
館藏流通狀態
:
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博客來
風味搭配科學 : = 58個風味主題、150種基本食材,世界名廚以科學探索食物原理,運用大數據分析,開啟無限美味與創意十足的廚藝境界 /
by:
布里西翁 ((Briscione, James)); Briscione, James; Parkhurst, Brooke; 帕克赫斯特 ((Parkhurst, Brooke)); 楊馥嘉
書目-語言資料,印刷品
: Monograph/item
語文別:
中文
出版者:
家庭傳媒城邦分公司發行,; 積木文化出版 :
出版地:
臺北市 :
出版年:
2020
ISBN:
9789864592265
館藏流通狀態
:
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博客來
食物風味聖經 : = 運用科學原理全面剖析食材, 100+道料理設計案例x風味搭配x感官體驗 /
by:
夏馬 ((Sharma, Nik)); 方玥雯; 里發 ((Riva, Matteo)); Riva, Matteo; Sharma, Nik
書目-語言資料,印刷品
: Monograph/item
語文別:
中文
出版者:
麥浩斯出版,
出版地:
臺北市 :
出版年:
2022
ISBN:
9789864088119
館藏流通狀態
:
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博客來
食品分析與檢驗實驗 /
by:
王美苓; 周政輝; 晏文潔
書目-語言資料,印刷品
: Monograph/item
出版者:
華格那企業,
出版地:
臺中市 :
出版年:
2008
ISBN:
9789866680021
館藏流通狀態
:
1 本館藏
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博客來
食品分析實驗操作指引 /
by:
劉麗雲
書目-語言資料,印刷品
: Monograph/item
出版者:
秀威資訊科技,
出版地:
臺北市 :
出版年:
2013
ISBN:
9789863261247
館藏流通狀態
:
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博客來
食品分析與檢驗 = Food analysis and inspection /
by:
劉麗雲; 華藝數位股份有限公司
書目-電子資源
: Monograph/item
語文別:
中文
出版者:
華杏,
出版地:
臺北市 :
出版年:
2014
ISBN:
9789861943459
館藏流通狀態
:
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博客來
丙級技能檢定食品檢驗分析學術科通關寶典 = Food inspection and analysis /
by:
台科大食品檢驗工作室; 凌網科技股份有限公司
書目-電子資源
: Monograph/item
語文別:
中文
出版者:
台科大圖書,
出版地:
新北市 :
出版年:
2015
ISBN:
9789863089025; 9863089028
館藏流通狀態
:
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食品化學與分析 /
~
徐國強
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博客來
食品化學與分析 /
by:
徐國強
書目-語言資料,印刷品
: Monograph/item
出版者:
林富圖書文具,
出版地:
臺中市 :
出版年:
2008
ISBN:
9789868339545
館藏流通狀態
:
2 本館藏
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博客來
食物酸鹼速查輕圖典 = = The value of pH of all food /
by:
三采文化
書目-語言資料,印刷品
: Monograph/item
出版者:
三采文化,
出版地:
臺北市 :
出版年:
2008
ISBN:
9789866716430
館藏流通狀態
:
1 本館藏
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≥
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日文
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わ
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ん
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ご
ざ
じ
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