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Food science
~
Potter, Norman N.
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博客來
Food science
by:
Potter, Norman N.; Hotchkiss, Joseph H.
書目-語言資料,印刷品
: Monograph/item
出版者:
Chapman & Hall
出版地:
New York
出版年:
1995
ISBN:
0412064510
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Food science and technology
~
Pyke, Magnus.
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博客來
Food science and technology
by:
Pyke, Magnus.
書目-語言資料,印刷品
: Monograph/item
出版者:
Eurasia
出版地:
Taipei
出版年:
1972
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Food technology.
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Food technology.
書目-語言資料,印刷品
: Monograph/item
出版者:
Science and Technology Advisory Group, The Executive Yuan,
出版地:
[Taipei]:
出版年:
1988
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Engineering and food for the 21st ce...
~
Aguilera, Jos矇 Miguel.
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博客來
Engineering and food for the 21st century
by:
Aguilera, Jos矇 Miguel.; Barbosa-C獺novas, Gustavo V.; Welti-Chanes, Jorge.
書目-語言資料,印刷品
: Monograph/item
出版者:
CRC Press,
出版地:
Boca Raton, FL :
出版年:
2002
ISBN:
1566769639
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Processing foods = quality optimiza...
~
Oliveira, Fernanda A. R.
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博客來
Processing foods = quality optimization and process assessment /
by:
Oliveira, Fernanda A. R.; Oliveira, Jorge C.
書目-語言資料,印刷品
: Monograph/item
出版者:
CRC Press,
出版地:
Boca Raton, Fla. :
出版年:
1999
ISBN:
0849379059
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Halal food production
~
Chaudry, Muhammad M.
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Halal food production
by:
Chaudry, Muhammad M.; Riaz, Mian N.
書目-語言資料,印刷品
: Monograph/item
出版者:
CRC Press,
出版地:
Boca Raton, FL :
出版年:
2004
ISBN:
1587160293
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Food processing = principles and ap...
~
Marcotte, Michelle.
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Food processing = principles and applications /
by:
Marcotte, Michelle.; Ramaswamy, Hosahalli S.
書目-語言資料,印刷品
: Monograph/item
出版者:
CRC Press,
出版地:
Boca Raton :
出版年:
2006
ISBN:
1587160080
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Measurement and control in food proc...
~
Bhuyan, Manabendra.
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Measurement and control in food processing
by:
Bhuyan, Manabendra.
書目-語言資料,印刷品
: Monograph/item
出版者:
CRC/Taylor & Francis,
出版地:
Boca Raton :
出版年:
2007
ISBN:
0849372445; 9780849372445
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Unit operations in food engineering
~
Barbosa-Canovas, Gustavo V.
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Unit operations in food engineering
by:
Barbosa-Canovas, Gustavo V.; Ibarz, Albert.
書目-語言資料,印刷品
: Monograph/item
語文別:
英文
出版者:
CRC Press,
出版地:
Boca Raton :
出版年:
2002
ISBN:
1566769299
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The future of food business = the fa...
~
Neves, Marcos Fava.{me_controlnum}
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The future of food business = the facts, the impacts and the acts /
by:
Neves, Marcos Fava.{me_controlnum}; World Scientific (Firm)
書目-電子資源
: Monograph/item
出版者:
World Scientific Pub. Co.,
出版地:
Singapore ;
出版年:
2011
ISBN:
9789814365840
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Labor relations in globalized food
~
Bonanno, Alessandro.
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Labor relations in globalized food
by:
Bonanno, Alessandro.; Cavalcanti, Josefa Salete Barbosa.
書目-電子資源
: Monograph/item
出版者:
Emerald,
出版地:
Bingley, U.K. :
出版年:
2014
ISBN:
9781783507122
館藏流通狀態
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Conventional and advanced food proce...
~
Bhattacharya, Suvendu.
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博客來
Conventional and advanced food processing technologies
by:
Bhattacharya, Suvendu.
書目-電子資源
: Monograph/item
出版者:
Wiley Blackwell,
出版地:
Hoboken, NJ :
出版年:
2015
ISBN:
1118406281; 1118406311; 9781118406281; 9781118406311
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Food processing : = principles and a...
~
Clark, Stephanie, (1968-)
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博客來
Food processing : = principles and applications
by:
Clark, Stephanie, (1968-); Jung, Stephanie.; Lamsal, Buddhi.
書目-電子資源
: Monograph/item
出版者:
Wiley Blackwell,
出版地:
Chichester, West Sussex, UK :
出版年:
2014
ISBN:
1118846281; 111884629X; 1118846311; 9781118846285; 9781118846292; 9781118846315
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Emerging technologies for food proce...
~
Sun, Da-Wen.
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Emerging technologies for food processing
by:
Sun, Da-Wen.
書目-電子資源
: Monograph/item
語文別:
英文
出版者:
Academic Press,
出版地:
Amsterdam :
出版年:
2014
ISBN:
9780124114791
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Communication practices in engineeri...
~
Wright, David.
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Communication practices in engineering, manufacturing, and research for food and water safety
by:
Wright, David.
書目-電子資源
: Monograph/item
語文別:
英文
出版者:
IEEE ;; John Wiley & Sons,
出版地:
Hoboken, NJ :
出版年:
2015
ISBN:
1118886372; 1119084318; 9781118886373; 9781119084310
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Innovation in food engineering = new...
~
Passos, Maria Laura.
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Innovation in food engineering = new techniques and products /
by:
Passos, Maria Laura.; Ribeiro, Claudio P.
書目-電子資源
: Monograph/item
出版者:
CRC Press,
出版地:
Boca Raton, Fla. :
出版年:
2010
ISBN:
1420086065; 9781420086065; 9781420086072
館藏流通狀態
:
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Food processing technology : = princ...
~
Fellows, P. (1953-)
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博客來
Food processing technology : = principles and practice /
by:
Fellows, P. (1953-)
書目-電子資源
: Monograph/item
語文別:
英文
出版者:
Woodhead Publishing,
出版年:
2017
ISBN:
0081005237; 0081019076; 9780081005231; 9780081019078
館藏流通狀態
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Food processing = recent developments /
~
Gaonkar, Anilkumar G., (1954-)
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Food processing = recent developments /
by:
Gaonkar, Anilkumar G., (1954-)
書目-電子資源
: Monograph/item
語文別:
英文
出版者:
Elsevier,
出版地:
New York :
出版年:
1995
ISBN:
9780444815002
館藏流通狀態
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Global issues in food science and technology
by:
Barbosa-C�anovas, Gustavo V.
書目-語言資料,印刷品
: Monograph/item
出版者:
Academic Press,; Elsevier ;
出版地:
Burlington, MA :
出版年:
2009
ISBN:
0080920810; 9780080920818
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Introduction to food science /
~
Parker, R. O.
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Introduction to food science /
by:
Parker, R. O.
書目-語言資料,印刷品
: Monograph/item
出版者:
Delmar/Thomson Learning,
出版地:
Albany, NY :
出版年:
2003
ISBN:
0766813142
館藏流通狀態
:
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≥
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お
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ざ
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シ
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