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Myhrvold, Nathan.

概要
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書目資訊
Modernist cuisine : = the art and science of cooking / by: Myhrvold, Nathan.; Young, Chris, (food scientist.); Bilet, Maxime.; Smith, Ryan Matthew. (書目-語言資料,印刷品)
Modernist cuisine at home / by: Bilet, Maxime.; Myhrvold, Nathan.; Lehuta, Melissa. (書目-語言資料,印刷品)
 
 
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