方玥雯

香料聖經 : = 54種香料元素x12個風味群組x7大世界香料產地 最全面的香料科學知識與超過千種香料組合與搭配 / by: 法里蒙 ((Farrimond, Stuart)); 方玥雯; FarrimondStuart (Language materials, printed)

食物風味聖經 : = 運用科學原理全面剖析食材, 100+道料理設計案例x風味搭配x感官體驗 / by: 夏馬 ((Sharma, Nik)); 方玥雯; 里發 ((Riva, Matteo)); Riva, Matteo; Sharma, Nik (Language materials, printed)