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餐飲業食品安全管制系統(HACCP) = = Hazard analy...

鄭聰旭

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博客來

餐飲業食品安全管制系統(HACCP) = = Hazard analysis and critical control point system for food service /

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:	餐飲業食品安全管制系統(HACCP) = / 鄭聰旭等合著
其他題名:	Hazard analysis and critical control point system for food service /
其他題名:	Hazard analysis and critical control point system for food service
作者:	鄭聰旭
出版者:	臺中市 : 華格那企業, : 2014[民103],
面頁冊數:	1冊 : 圖,表 ; 26公分
標題:	食品衛生管理 -
ISBN:	9789863620297

餐飲業食品安全管制系統(HACCP) = = Hazard analysis and critical control point system for food service /
鄭聰旭

餐飲業食品安全管制系統(HACCP) = Hazard analysis and critical control point system for food service / Hazard analysis and critical control point system for food service鄭聰旭等合著 - 二版 - 臺中市 : 華格那企業, 2014[民103] - 1冊 : 圖,表 ; 26公分

含參考書目

ISBN: 9789863620297NT$420Subjects--Topical Terms:

1595712
食品衛生管理

餐飲業食品安全管制系統(HACCP) = = Hazard analysis and critical control point system for food service /
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246 1 1 $a Hazard analysis and critical control point system for food service
250 $a 二版
260 $a 臺中市 : $b 華格那企業, $c 2014[民103]
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504 $a 含參考書目
504 $a 含附錄
650 7 $a 食品衛生管理 $2 lcstt $3 1595712
650 7 $a 餐飲管理 $2 lcstt $3 2138424