餐飲採購學 /
史蒂法奈利 ((Stefanelli, John M.))

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  • 餐飲採購學 /
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
    正題名/作者: 餐飲採購學 / / Andrew Hale Feinstein,John M. Stefanelli著 ; 林芳儀譯
    作者: 范斯坦
    其他作者: 史蒂法奈利
    出版者: 臺北市 : 華泰, : 民96[2007],
    面頁冊數: 12,481面 : 圖 ; 23公分
    標題: 採購管理 -
    ISBN: 9576096715
館藏地:  出版年:  卷號: 
館藏
  • 1 筆 • 頁數 1 •
 
E0529767 四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books) 01.外借(書)_YB 一般圖書 483.8 4444.2 一般使用(Normal) 在架 0
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