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  • 專業大廚 : = 專業烹飪的知識、技藝與解答 /
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
    正題名/作者: 專業大廚 :/ 美國廚藝學院(The Culinary Institute of America)著 ; 王湘菲, 林潔盈, 陳維真譯
    其他題名: 專業烹飪的知識、技藝與解答 /
    其他作者: 王湘菲
    團體作者: 美國廚藝學院(The Culinary Institute of America)
    出版者: 新北市 :大家, : 2018[民107],
    面頁冊數: 19,1228面 :彩圖,表 ;28公分
    附註: 含索引
    標題: 烹飪 -
    ISBN: 9789869633550
採購/卷期登收資訊
  • 壽豐校區(SF Campus)
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  • 最近登收卷期: 1 (2018/11/27)
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E0754991 四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books) 01.外借(書)_YB 一般圖書 427.12 8604 2018 一般使用(Normal) 在架 0
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