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發酵是種魔法 : = 飽嘗世界奇異美食,揭開納豆、醃鯡魚、臭豆腐的風味之祕 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
發酵是種魔法 :/ 小泉武夫著 ; 巫文嘉譯
其他題名:
飽嘗世界奇異美食,揭開納豆、醃鯡魚、臭豆腐的風味之祕 /
其他題名:
飽嘗世界奇異美食,揭開納豆.醃鯡魚.臭豆腐的風味之秘
作者:
小泉武夫
其他作者:
巫文嘉
出版者:
臺北市 :日月文化, : 2016[民105],
面頁冊數:
199面 :圖 ;21公分
附註:
譯自 : 発酵はマジックだ!
標題:
食品工業 -
ISBN:
9789862485279
發酵是種魔法 : = 飽嘗世界奇異美食,揭開納豆、醃鯡魚、臭豆腐的風味之祕 /
小泉武夫
發酵是種魔法 :
飽嘗世界奇異美食,揭開納豆、醃鯡魚、臭豆腐的風味之祕 /飽嘗世界奇異美食,揭開納豆.醃鯡魚.臭豆腐的風味之秘小泉武夫著 ; 巫文嘉譯 - 臺北市 :日月文化,2016[民105] - 199面 :圖 ;21公分 - 美好食光 ;5. - 美好食光 ;5.
譯自 : 発酵はマジックだ!
ISBN: 9789862485279NT$280Subjects--Topical Terms:
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食品工業
發酵是種魔法 : = 飽嘗世界奇異美食,揭開納豆、醃鯡魚、臭豆腐的風味之祕 /
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採購/卷期登收資訊
壽豐校區(SF Campus)
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最近登收卷期:
1 (2020/08/24)
明細
館藏地:
全部
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
出版年:
卷號:
館藏
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資料類型
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借閱狀態
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E0781764
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
01.外借(書)_YB
一般圖書
463.8 9215 2016
一般使用(Normal)
借出 / 到期日: 2024/12/31 23:59:59
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