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博客來
食品的科學 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
食品的科學 // 齋藤勝裕著 ; 張資敏譯
其他題名:
烹飪、營養、美學與科學,滿足你對食物的好奇心!
作者:
齋藤勝裕
其他作者:
張資敏
出版者:
臺中市 :晨星, : 2022[民111],
面頁冊數:
275面 :圖,表 ;23公分
附註:
譯自: 「食品の科学」が一冊でまるごとわかる
標題:
食品科學 -
ISBN:
9786263201200
食品的科學 /
齋藤勝裕
食品的科學 /
: 版權頁副題名 :烹飪、營養、美學與科學,滿足你對食物的好奇心!齋藤勝裕著 ; 張資敏譯 - 初版 - 臺中市 :晨星, 2022[民111] - 275面 :圖,表 ;23公分 - 知的!. 食品 ;193. - 知的!. 食品 ;193.
譯自: 「食品の科学」が一冊でまるごとわかる
ISBN: 9786263201200NT$420Subjects--Topical Terms:
2011632
食品科學
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採購/卷期登收資訊
壽豐校區(SF Campus)
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最近登收卷期:
1 (2022/11/18)
明細
館藏地:
全部
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
出版年:
卷號:
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
1
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典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
索書號
使用類型
借閱狀態
預約狀態
備註欄
附件
E0790369
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
01.外借(書)_YB
一般圖書
463 0473 2022
一般使用(Normal)
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