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博客來
餐飲概論 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
餐飲概論 / / 蕭玉倩著
其他題名:
Introduction to food and beverage
作者:
蕭玉倩
出版者:
臺北市 : 揚智文化, : 1999[民88],
面頁冊數:
[11],245面 : 圖,表 ; 23公分
附註:
英文題名:Introduction to food and beverage
標題:
飲食業 - 管理 -
ISBN:
9578180039
餐飲概論 /
蕭玉倩
餐飲概論 /
Introduction to food and beverage蕭玉倩著 - 初版 - 臺北市 : 揚智文化, 1999[民88] - [11],245面 : 圖,表 ; 23公分 - 觀光叢書 ; 16.
英文題名:Introduction to food and beverage
ISBN: 9578180039NT$350Subjects--Topical Terms:
1577289
飲食業
--管理
餐飲概論 /
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館藏地:
全部
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
出版年:
卷號:
館藏
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1
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典藏地名稱
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資料類型
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借閱狀態
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00173358
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
01.外借(書)_YB
一般圖書
483.8 4412.1-1 1999
一般使用(Normal)
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