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Enzymes in food processing /
~
Tucker, G. A.
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博客來
Enzymes in food processing /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
Enzymes in food processing // edited by G.A. Tucker and L.F.J. Woods.
其他作者:
Tucker, G. A.
出版者:
Glasgow :Blackie ; : 1991.,
面頁冊數:
x, 288 p. :ill. ;24 cm.
標題:
Enzymes - Industrial applications. -
ISBN:
0216929776 (Blackie)
Enzymes in food processing /
Enzymes in food processing /
edited by G.A. Tucker and L.F.J. Woods. - Glasgow :Blackie ;1991. - x, 288 p. :ill. ;24 cm.
Includes bibliographical references and index.
ISBN: 0216929776 (Blackie)
LCCN: 91007820Subjects--Topical Terms:
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Enzymes
--Industrial applications.
LC Class. No.: TP456.E58 / T8 1991
Dewey Class. No.: 664/.024
Enzymes in food processing /
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館藏地:
全部
罕用書庫227室(美崙校區,調書請點預約)(RU_227)
出版年:
卷號:
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
1
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館藏流通類別
資料類型
索書號
使用類型
借閱狀態
預約狀態
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附件
W0020091
罕用書庫227室(美崙校區,調書請點預約)(RU_227)
01.外借(書)_YB
一般圖書
TP456.E58 E61 1991
一般使用(Normal)
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