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Biochemistry of food proteins /
~
Hudson, B. J. F.
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博客來
Biochemistry of food proteins /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
Biochemistry of food proteins // edited by B.J.F. Hudson.
其他作者:
Hudson, B. J. F.
出版者:
London ;Elsevier Applied Science, : c1992.,
面頁冊數:
x, 419 p. :ill. ;23 cm.
標題:
Food - Protein content. -
ISBN:
1851667687
Biochemistry of food proteins /
Biochemistry of food proteins /
edited by B.J.F. Hudson. - London ;Elsevier Applied Science,c1992. - x, 419 p. :ill. ;23 cm.
Includes bibliographical references and index.
ISBN: 1851667687
LCCN: 92003541Subjects--Topical Terms:
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Food
--Protein content.
LC Class. No.: QP551 / .B468 1992
Dewey Class. No.: 612.3/98
Biochemistry of food proteins /
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Includes bibliographical references and index.
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館藏地:
全部
六樓西文書區HC-Z(6F Western Language Books)
出版年:
卷號:
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
1
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資料類型
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借閱狀態
預約狀態
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W0021439
六樓西文書區HC-Z(6F Western Language Books)
01.外借(書)_YB
一般圖書
QP551 B615 1992
一般使用(Normal)
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