Flavor science : = sensible principl...
Acree, Terry E.

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  • Flavor science : = sensible principles and techniques /
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
    正題名/作者: Flavor science :/ [edited by] Terry E. Acree, Roy Teranishi.
    其他題名: sensible principles and techniques /
    其他作者: Acree, Terry E.
    出版者: Washington, DC :American Chemical Society, : 1993.,
    面頁冊數: xvi, 351 p. :ill. ;24 cm.
    附註: "Developed from a workshop sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry of the American Chemical Society."
    叢書名: ACS professional reference book.
    標題: Flavor - Congresses. -
    ISBN: 0841225168 :
館藏地:  出版年:  卷號: 
館藏
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W0028384 六樓西文書區HC-Z(6F Western Language Books) 01.外借(書)_YB 一般圖書 TP372.5 F555 1993 一般使用(Normal) 在架 0
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