Food emulsions and foams /
Dickinson, Eric

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  • Food emulsions and foams /
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
    正題名/作者: Food emulsions and foams // edited by Eric Dickinson.
    其他作者: Dickinson, Eric
    出版者: Cambridge, UK :Royal Society of Chemistry, : 1987,,
    面頁冊數: viii, 290 p. :ill. ;23 cm.
    附註: "Based on the proceedings of an international symposium organised by the Food Chemistry Group of the Royal Society of Chemistry at Leeds from 24th-26th March 1986".
    標題: Emulsions. -
    ISBN: 0851866263
館藏地:  出版年:  卷號: 
館藏
  • 1 筆 • 頁數 1 •
 
W0101062 罕用書庫227室(美崙校區,調書請點預約)(RU_227) 01.外借(書)_YB 一般圖書 TP156.E6 F686 1988 一般使用(Normal) 在架 0
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