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Quality restaurant service guarantee...

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Scanlon, Nancy Loman.

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博客來

Quality restaurant service guaranteed : = a training outline /

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:	Quality restaurant service guaranteed :/ Nancy Loman Scanlon.
其他題名:	a training outline /
作者:	Scanlon, Nancy Loman.
出版者:	New York :J. Wiley, : c1998.,
面頁冊數:	xi, 211 p. :ill. ;25 cm.
標題:	Food service - Quality control. -
電子資源:	http://www.loc.gov/catdir/toc/onix01/98004730.htmlhttp://www.loc.gov/catdir/toc/onix01/98004730.html
ISBN:	0471028525 :

Quality restaurant service guaranteed : = a training outline /
Scanlon, Nancy Loman.

Quality restaurant service guaranteed :a training outline /Nancy Loman Scanlon. - New York :J. Wiley,c1998. - xi, 211 p. :ill. ;25 cm.

Includes bibliographical references (p. 199-200) and index.

ISBN: 0471028525 :US55.00

LCCN: 98004730Subjects--Topical Terms:

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Food service
--Quality control.

LC Class. No.: TX911.3.Q34 / S33 1998

Dewey Class. No.: 642/.5/0715

Quality restaurant service guaranteed : = a training outline /
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

1 筆 • 頁數 1 •
1

典藏地名稱

館藏流通類別

W0121117

罕用書庫227室(美崙校區,調書請點預約)(RU_227)

01.外借(書)_YB

一般圖書

TX911.3.Q34 S33 1998

一般使用(Normal)

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0

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