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用科學方式瞭解糕點的「為什麼?」 : = 基本麵糰、材料的231個Q&A /
~
中山弘典
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用科學方式瞭解糕點的「為什麼?」 : = 基本麵糰、材料的231個Q&A /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
用科學方式瞭解糕點的「為什麼?」 : / 中山弘典,木村万紀子著 ; 胡家齊譯
其他題名:
基本麵糰、材料的231個Q&A /
其他題名:
用科學方式瞭解糕點的為什麼
作者:
中山弘典
其他作者:
木村万紀子
出版者:
臺北市 : 大境文化, : 2010[民99],
面頁冊數:
311面 : 部份彩圖,表 ; 22公分
標題:
烹飪 -
ISBN:
9789570410822
用科學方式瞭解糕點的「為什麼?」 : = 基本麵糰、材料的231個Q&A /
中山弘典
用科學方式瞭解糕點的「為什麼?」 :
基本麵糰、材料的231個Q&A / 用科學方式瞭解糕點的為什麼中山弘典,木村万紀子著 ; 胡家齊譯 - 初版 - 臺北市 : 大境文化, 2010[民99] - 311面 : 部份彩圖,表 ; 22公分 - Easy cook系列 ; 77. - Easy cook系列 ; 77.
參考書目:面310
ISBN: 9789570410822NT$460Subjects--Topical Terms:
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烹飪
用科學方式瞭解糕點的「為什麼?」 : = 基本麵糰、材料的231個Q&A /
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木村万紀子
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館藏地:
全部
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
出版年:
卷號:
館藏
2 筆 • 頁數 1 •
1
條碼號
典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
索書號
使用類型
借閱狀態
預約狀態
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附件
E0634134
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
01.外借(書)_YB
一般圖書
427.8022 5215 2010
一般使用(Normal)
在架
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預約
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