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博客來
烘焙理論與實務 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
烘焙理論與實務 / / 周璻薇等著
其他題名:
Baking Theory and Practice
作者:
周璻薇
出版者:
臺北市 : 華都文化, : 2011[民100],
面頁冊數:
370面 : 部份彩圖,表 ; 26公分
標題:
糕餅業 -
ISBN:
9789866090028
烘焙理論與實務 /
周璻薇
烘焙理論與實務 /
Baking Theory and Practice周璻薇等著 - 一版 - 臺北市 : 華都文化, 2011[民100] - 370面 : 部份彩圖,表 ; 26公分 - 餐旅系列. - 餐旅系列.
ISBN: 9789866090028NT$500Subjects--Topical Terms:
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糕餅業
烘焙理論與實務 /
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館藏地:
全部
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
出版年:
卷號:
館藏
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1
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典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
索書號
使用類型
借閱狀態
預約狀態
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E0643166
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
01.外借(書)_YB
一般圖書
427.16 7714 2011
一般使用(Normal)
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