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[ subject:"烹飪- 問題集" ]
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乳酸菌,你們還活著嗎? : = 84個跟美食有關的科學謎題 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
乳酸菌,你們還活著嗎? : / 羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)著 ; 邱文寶譯
其他題名:
84個跟美食有關的科學謎題 /
其他題名:
84個跟美食有關的科學謎題
作者:
沃克
其他作者:
邱文寶
出版者:
臺北市 : 三言社出版 : : 民95[2006],
面頁冊數:
293面 : 圖,表 ; 23公分
標題:
食品科學 - 問題集 -
ISBN:
9867581342
乳酸菌,你們還活著嗎? : = 84個跟美食有關的科學謎題 /
沃克(Wolke, Robert L.)
乳酸菌,你們還活著嗎? :
84個跟美食有關的科學謎題 / 84個跟美食有關的科學謎題羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)著 ; 邱文寶譯 - 初版 - 臺北市 : 三言社出版 : 民95[2006] - 293面 : 圖,表 ; 23公分 - 廚房裡的科學家 ; 1. - 廚房裡的科學家 ; 1.
ISBN: 9867581342NT280Subjects--Topical Terms:
2358875
食品科學
--問題集
乳酸菌,你們還活著嗎? : = 84個跟美食有關的科學謎題 /
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館藏地:
全部
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
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四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
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一般圖書
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