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[ subject:"食物- 檢查" ]
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博客來
HACCP危害分析重要管制點 : = 食品安全管制系統手冊 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
HACCP危害分析重要管制點 : / Joan K.Loken著 ; 李學愚,沈玉振譯
其他題名:
食品安全管制系統手冊 /
作者:
洛肯
其他作者:
李學愚
出版者:
台北市 : 品度, : 民90[2001],
面頁冊數:
[30],306面 : 圖,表 ; 29公分
標題:
食物 - 檢查 -
ISBN:
9573085135
HACCP危害分析重要管制點 : = 食品安全管制系統手冊 /
洛肯(Loken, Joan K.)
HACCP危害分析重要管制點 :
食品安全管制系統手冊 / Joan K.Loken著 ; 李學愚,沈玉振譯 - 初版 - 台北市 : 品度, 民90[2001] - [30],306面 : 圖,表 ; 29公分 - 餐飲廚藝叢書 ; 15. - 餐飲廚藝叢書 ; 15.
參考書目: 面285-286
ISBN: 9573085135新台幣750元Subjects--Topical Terms:
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食物
--檢查
HACCP危害分析重要管制點 : = 食品安全管制系統手冊 /
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館藏地:
全部
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
出版年:
卷號:
館藏
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E0100810
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
01.外借(書)_YB
一般圖書
412.37026 3721
一般使用(Normal)
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