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[ subject:"Food service management." ]
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Food and beverage management /
~
Lockwood, Andrew.
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博客來
Food and beverage management /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
Food and beverage management // Bernard Davis, Andrew Lockwood, Sally Stone.
作者:
Davis, Bernard.
其他作者:
Lockwood, Andrew.
出版者:
Oxford, [England] ;Butterworth-Heinemann, : 1998.,
面頁冊數:
xviii, 392 p. :ill. ;25 cm.
標題:
Food service management. -
ISBN:
0750632860 (pbk.) :
Food and beverage management /
Davis, Bernard.
Food and beverage management /
Bernard Davis, Andrew Lockwood, Sally Stone. - 3rd ed. - Oxford, [England] ;Butterworth-Heinemann,1998. - xviii, 392 p. :ill. ;25 cm.
Includes bibliographical references and index.
ISBN: 0750632860 (pbk.) :UK16.99
LCCN: 98184730Subjects--Topical Terms:
588224
Food service management.
LC Class. No.: TX911.3.M27 / D38 1998
Dewey Class. No.: 647.95/068
Food and beverage management /
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館藏地:
全部
六樓西文書區HC-Z(6F Western Language Books)
出版年:
卷號:
館藏
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館藏流通類別
資料類型
索書號
使用類型
借閱狀態
預約狀態
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附件
W0042496
六樓西文書區HC-Z(6F Western Language Books)
01.外借(書)_YB
一般圖書
TX911.3.M27 D38 1998
一般使用(Normal)
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