Controlling foodservice costs : = co...
Educational Foundation (National Restaurant Association)

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  • Controlling foodservice costs : = competency guide /
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
    正題名/作者: Controlling foodservice costs :/ National Restaurant Association Educational Foundation.
    其他題名: competency guide /
    其他題名: NRAEF ManageFirst
    出版者: Upper Saddle River, N.J. :Pearson Prentice Hall ; : c2007.,
    面頁冊數: x, 196 p. :col. ill. ;28 cm.
    附註: "A core credential topic of the NRAEF certificate program"--Cover.
    標題: Food service - Cost control. -
    電子資源: http://www.loc.gov/catdir/toc/fy0703/2006281216.html
    ISBN: 0132283360 (pbk.) :
館藏地:  出版年:  卷號: 
館藏
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W0160583 六樓西文書區HC-Z(6F Western Language Books) 01.外借(書)_YB 一般圖書 TX911.3.C65 C66 2007 一般使用(Normal) 在架 0
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