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Foodservice management study course /

~

Iowa Dietetic Association.

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博客來

Foodservice management study course /

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:	Foodservice management study course // Shirley Gilmore.
作者:	Gilmore, Shirley.
出版者:	Ames :Iowa State University Press, : 1999.,
面頁冊數:	xv, 234 p. :ill. ;28 cm.
附註:	"Iowa Dietetic Association."
標題:	Food service management. -
ISBN:	0813823927 (pbk.) :

Foodservice management study course /
Gilmore, Shirley.

Foodservice management study course /Shirley Gilmore. - 3rd ed. - Ames :Iowa State University Press,1999. - xv, 234 p. :ill. ;28 cm.

"Iowa Dietetic Association."

Includes bibliographical references (p. 233-234).

ISBN: 0813823927 (pbk.) :US32.95

LCCN: 99010923Subjects--Topical Terms:

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Food service management.

LC Class. No.: TX911.3.M27 / G46 1999

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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

W0121113

罕用書庫227室(美崙校區,調書請點預約)(RU_227)

01.外借(書)_YB

一般圖書

TX911.3.M27 G46 1999

一般使用(Normal)

在架

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