麵包

麵包烘焙教科書 = = Boulangerie comme chinois / by: (書目-語言資料,印刷品)

超好吃!吐司變化100種 / by: (書目-語言資料,印刷品)

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麵包教科書 : = 40種人氣麵包 2500張步驟圖解 / . 2 by: (書目-語言資料,印刷品)

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Carol麵包實驗室 = = Carol's bread laboratory : 108封來自烘焙讀者的挑戰信 : how to make delicious homemade bread / by: (書目-語言資料,印刷品)

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安德尼斯烘焙坊的祕密 = = Boulangerie Anthonys's secret / by: (書目-語言資料,印刷品)

陳共銘經典之最 : = 世界風味麵包全書 = Popular bread / by: (書目-語言資料,印刷品)

豐盛的早午餐烘焙全書 : = 從手作麵包、開胃配菜、沙拉、飲品、湯品到醬汁的百變美味組合 = Super brunch / by: (書目-語言資料,印刷品)

Brian Cuisine不萊嗯的麵包學 : = 圖文詳盡的7萬字麵包科學、31道必學經典甜麵包、21款原創天然酵種歐陸麵包、8道私房抹醬、45支專業影音示範,烘焙新手以至麵包職人皆實用的必備工具書。 = The science of savory bread / by: (書目-語言資料,印刷品)

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來自日本 白神小玉酵母輕鬆烤出柔軟麵包 / by: (書目-語言資料,印刷品)

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吳寶春的麵包祕笈 : = 27年功夫.34道麵包食譜大公開 / by: (書目-語言資料,印刷品)

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好麥給你好麵包 / by: (書目-語言資料,印刷品)

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用科學方式瞭解麵包的「為什麼?」 : = 材料、製作、困難排解的138個Q&A / by: (書目-語言資料,印刷品)

野生酵母研究室 : = 從零開始認識酵母、養酵母、做五十款中西式麵點的自然發酵手記,原味零添加的好味道! = Home wild yeast lab / by: (書目-語言資料,印刷品)

德式麵包聖經 : = 科學烘焙全解 / by: (書目-語言資料,印刷品)

呂昇達 : = 職人手作吐司全書 : 從名店熱銷白吐司到日本人氣頂級吐司,一次學會八大類型開店秒殺職人手作技法 / by: (書目-語言資料,印刷品)

吳克己的職人手感吐司 : = 專業烘焙技法,解開吐司的秘密 = Toast book / by: (書目-語言資料,印刷品)

辣媽Shania的麵包機聖經 : = 100款精選麵包,生吐司、小布利、奶油手撕包,美味健康無添加! / by: (書目-語言資料,印刷品)