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Foodservice profitability : = a cont...

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Hill, Timothy H.

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博客來

Foodservice profitability : = a control approach /

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:	Foodservice profitability :/ Edward E. Sanders, Timothy H. Hill.
其他題名:	a control approach /
作者:	Sanders, Edward E.
其他作者:	Hill, Timothy H.
出版者:	Upper Saddle River, NJ :Prentice Hall, : c1998.,
面頁冊數:	xiv, 450 p. :ill. ;28 cm. +1 computer disk (3 1/2 in.)
附註:	Includes index.
標題:	Food service - Cost control. -
ISBN:	0131121111 (pbk.) :

Foodservice profitability : = a control approach /
Sanders, Edward E.

Foodservice profitability :a control approach /Edward E. Sanders, Timothy H. Hill. - Upper Saddle River, NJ :Prentice Hall,c1998. - xiv, 450 p. :ill. ;28 cm. +1 computer disk (3 1/2 in.)

Includes index.

ISBN: 0131121111 (pbk.) :US54.00

LCCN: 97016621Subjects--Topical Terms:

711987
Food service
--Cost control.

LC Class. No.: TX911.3.C65 / S26 1998

Dewey Class. No.: 647.95/068/1

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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

1 筆 • 頁數 1 •
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典藏地名稱

館藏流通類別

W0042578

罕用書庫227室(美崙校區,調書請點預約)(RU_227)

01.外借(書)_YB

一般圖書

TX911.3.C65 S26 1998

一般使用(Normal)

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